年間を通して、のりえレシピの中で1番アクセス数が多いのがこの「ナメタガレイの煮付け」です 。一般的にあまり馴染みがないかもしれませんが、煮魚にすると最高のお魚です。 ナメタガレイの煮付け 結婚する前のことですが、初めて主人の実家でナメタをごちそうになったとき、その美料理レシピ 釣った魚をおいしく！ プロが教える至極の調理法！ ナメタガレイの下準備 更新日 年3月5日 ナメタガレイ（標準和名ババガレイ）は滑多（ナメタ）と書かれることがある通り、ヌメリがとても多い魚。 まずはヌメリをしっかり取ることから始めよう。 また、子持ちのメスの場合は大切な卵を傷付けないように注意が必要。 目次 ナメタガレイ 1匹 塩 少々 片栗粉 少々 揚げ油 適量 料理手順 ①ナメタガレイの表面に塩を振り、ぬめりと鱗を取り、三枚におろします。皮をはぐ必要はありません。このとき背骨の部分も捨てずにとっておきます。
ナメタカレイ 3枚入 株式会社マルカン本間水産
