山菜は自然の山から採られるため砂や虫などの付着物が多く、 しっかりとした洗浄・仕分けが必要です。 塩抜き処理された山菜は専用の洗浄機や金属検出機に加え、 最後は人の目でしっかりと検品をして、皆さまの食卓に届きます。レシピと言っても特にありません。 多めのお湯で少し長めにゆがくだけ。 後は、例により、手抜き汁。 ─────── 汁(1人前) ─────── 水 250ml うどんスープ 1袋 薄口醤油 小さじ 1/3 (できれば、"かえし"を使うのが理想)他の山菜は全く知りませんでしたので、この「みず」の出現には驚きました。 この「山菜みず」を知っただけで「山菜通」になった気分です。 山へ行っても「みずを採りに」というと ・・・みんなわ
ミズ汁 山菜の味噌汁 レシピ 作り方 By Towasuke クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが356万品